鲫鱼冬瓜汤的做法说起来并不难，但是对于很多人来说，这道具有补脑、润肠等各种功效的食物，并不是经常食用的，因为很多时候并不能把握这道菜的做法。其实，鲫鱼冬瓜汤的功效对于身体健康益处非常大，适合经常食用。为此，我们一起来了解下鲫鱼冬瓜汤的做法是怎样的。

鲫鱼含有的营养物质非常的丰富，单喝鲫鱼汤，就可以补充很多人体每日所需营养成分，那如果在配上冬瓜这类的营养食材，对身体的营养补充效果就会更佳，而且在味道上也会十分的鲜美，鲫鱼冬瓜汤就是一个很好的选择，尤其是对老年人来说，更是有着大补的功效。

鲫鱼冬瓜汤在制作上简单方便，而且在对人体的健康上，也都是有着很大的帮助，那喝这类的汤品时候，最好选择中午时间，这样利于身体的吸收，同时对增强身体抵抗力，也是有着很效果。

鲫鱼冬瓜汤的做法：

材料：用料冬瓜500克，鲫鱼400克，大蒜、生姜、精盐、味精、香油、花生油各适量。

做法：

1、鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净。冬瓜刮去外皮，去瓤洗净，切成片。大蒜、生姜去皮洗净，切成丝。

2、锅置火上，放入花生油烧热，放入鲫鱼，将两面各煎一下，推至一边，下蒜、姜丝爆锅，加入适量清水烧沸，倒入冬瓜片，煮至鱼熟烂，加入精盐、味精、香油调味即成。

功效：益气清暑，强心补脑，补益脾胃，生津止渴，润肠捅便，利尿消肿。

鲫鱼冬瓜汤的做法真是简单，而且在功效上，也都是有着自己的特点，对每日食用这样的菜肴，也不会危害到我们的身体健康，因此说选择这类的汤品，是非常不错的，也利于我们身体的各方面发展。

冬瓜鲫鱼汤的功效

鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用； 适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用；适宜脾胃虚弱，饮食不香之人食用；适宜小儿麻疹初期，或麻疹透发不快者食用；适宜痔疮出血，慢性久痢者食用；感冒发热期间不宜多吃。

小贴士

此汤能生津利水，利尿消肿，可清热解毒、退烧、定喘、止渴。

鲫鱼多剌，不宜吃肉，喝汤即可。

以上就是关于鲫鱼冬瓜汤的介绍。对于消化不良或者是肝肾疾病来说，鲫鱼冬瓜汤是比较适合食用的。此外，就算是不针对这些疾病，鲫鱼冬瓜汤也是非常美味的家常菜。所以，如果是对健康非常的重视的话，就需要了解鲫鱼冬瓜汤的做法。