牛肉是我们在平时应该多吃的肉类，和其他的一些肉类比起来，它的营养会更高，而且脂肪和热量却不高，牛肉的吃法也是有很多的，我们在平时应该都会炖牛肉，炒牛肉，最好吃的应该就是牛肉汤了吧，牛肉汤也有多种做法，大家喝过萝卜牛肉汤吗，今天我们来看看吧。

青红萝卜牛肉汤

材料

青萝卜和其他萝卜一样，具有下气、消积、祛痰、止泻、利尿等的功效，但它肉质细密，水多味甜、微辣，是着名的生食品种，人称水果萝卜。用青萝卜和红萝卜一起煲汤，是省港地区的有名汤水，加块猪肉或牛肉同煲，味道鲜甜，润肺益气，实为适合大众常喝之靓汤。红萝卜：1条青萝卜：1条牛腩肉：400克百合：20克沙参：20克姜：2片葱：1条水：8碗

做法

1. 将牛腩洗净，切块，汆水待用；

2. 青、红萝卜洗净削皮，切块；

3. 沙参、百合洗净待用；

4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮开后转小火煲两个小时，下盐调味即可食用。

功效：

润肺益气、清心安神、滋养五脏。

山药胡萝卜牛肉汤

材料

胡萝卜半根，肥牛约10卷，山药150克，家乐浓汤宝牛肉汤底1块，清水约750毫升

做法

1.肥牛提前取出退冰。胡萝卜去皮，山药去皮切块备用

2.胡萝卜切片，用花模在胡萝卜片上刻出美丽的花型

3.汤锅加入三碗清水，约750ml

4.清水烧开后，放入一块浓汤宝入锅

5.放入切成滚刀块的山药。6、再放入刻好的胡萝卜花片

6.盖上锅盖，中火煮约5分钟

7.打开锅盖，放入肥牛，待变色后即可关火食用

萝卜牛肉汤的做法，看了我们今天的介绍对大家是很有帮助的，如果大家能够多去学习一下对我们平时的饮食也是很有帮助的，应该多吃一些牛肉，多学习一些牛肉的不同的做法，让我们的生活更有滋味。