莲子是我们非常熟悉的一种食品，莲子不但可以食用而且还可以药用，经常吃莲子不但可以起到养心的功效而且还有很好的补肾作用，所以莲子深受人们的喜爱，莲子有很多种做法，我们既可以采用莲子来做成羹，也可以采用莲子来煮成汤，下文我们就采用莲子搭配上红枣以及桂圆来做成一道美味养生的汤。

莲子，中药名。为睡莲科植物莲Nelumbo nucifera Gaertn.的干燥成熟种子。分布于我国南北各省。具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效。常用于脾虚泄泻，带下，遗精，心悸失眠。

主料：

枣（干）25克，莲子30克，桂圆肉30克

调料：

冰糖20克

3制作方法

1. 将莲子用水泡发，去皮去心；

2. 红枣去核；

3. 红枣、莲子、桂圆肉一起放入砂锅里；

4. 加适量清水，煎煮至莲子熟烂；

5. 加入冰糖调味即可。

健康提示

1. 本品具有补血安神之功效；

2. 适于患贫血病的中老年人食用，常食必得良效。

在上面的文章里面我们介绍了什么是莲子，我们知道莲子不但可以食用而且还可以药用，经常吃莲子能起到补肾养心的功效。上文详细介绍了红枣桂圆莲子汤的做法，相信大家都掌握了吧。