现在的家常菜中汤是不可缺少的食物，汤的种类也有很多，紫菜粉丝汤也是其中的一款。只是不同的汤使用到的食材不同从而使得呈现出来的成品不一样，只有掌握住食物的做法才能够在需要的时候进行操作并且食用。每种食物的做法都是依靠选用什么样的食材制作出来的，营养体现也是相同的道理。

不管是什么类型食物都是独立存在的，因为每种食物的所含有的营养成分都是不同的。只有多食用食物才能够让我们的身体呈现出健康的状态，因为身体所需要的营养价值是很高的。那么紫菜粉丝汤是怎样制作出来的呢？

紫菜，是在海中互生藻类的统称。紫菜属海产红藻。叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成，深褐、红色或紫色。同时紫菜还可以入药，制成中药，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。紫菜因为能够进行光合作用而常被人误认为是植物;但生物学家普遍认为它不是真正的植物，因为它没有真正的管道组织(木质部和韧皮部)，与水草不同。另外，有几种氰细菌与海苔有关。大型海苔多生长在寒冷地带。

主料：紫菜20g，鸡蛋2个，粉丝1把，西红柿1个，辅料：油适量，盐1大勺，葱姜末适量，生粉1小勺

步骤

1.所有材料如图所示准备好。

2.热锅上油，放入葱姜末，炒香。

3.放入西红柿块，炒出茄汁。

4.倒入适量的热水。

5.加入粉丝。

6.倒入紫菜，大火烧开。

7.倒入调好的水淀粉。

8.倒入鸡蛋液。

9.加盐调味，即可出锅。

具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效，用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、高血压等。

1.应用于肺热痰多：紫菜30克，萝卜1个，煮汤服。用紫菜治疗各种脓痰和咳嗽的方法是：将紫菜研成粉末，炼蜜为丸，每次在饭后服6克，日服2次，或干嚼紫菜也可。

2.用紫菜治疗缺碘性甲状腺肿大的方法是：每日用紫菜30克，陈皮3克，白萝卜1个，做汤服用。或将紫菜与鹅掌菜、夏枯草、黄芩各适量，水煎服。

3.治疗高血压及两眼昏花：可用紫菜与决明子一同加清水煎服。

4.治疗慢性气管炎：可用紫菜、牡蛎、远志各适量，水煎服。

上面介绍了紫菜粉丝汤的制作方法，它的主要食材就是紫菜还有粉丝，只要是可以放在一起烹调的食物都是可以去食用。还可以有效的去吸收这两种食物的营养，紫菜可以有效的补充身体所需要的维生素的含量，对于粉丝是可以起到促进消化的作用不过不能够多食用。