很多中年人到了四十岁左右，紧张的工作，繁忙的生活，加上方方面面的各种压力，常使人感到疲惫不堪，尤其在劳累、喝酒、生气及患有其他疾病时，肝脏受损更为多见。

5种食物可加速肝病癌变

以下这5种食物也可加速肝病癌变，患者千万别多吃：

1、味精

味精是调味品，肝病患者一次用量较多或经常超量服用，可出现短暂头痛、心慌恶心等症状。

2、甜食

各种甜食不宜多吃。糖容易发酵，加重胃肠胀气，易转化为脂肪，加速肝脏对脂肪的贮存，促进脂肪肝的发生。

3、葵花籽

葵花籽中含有不饱和脂肪酸，多吃会消耗体内大量的胆碱，可使脂肪较易积聚肝脏，影响肝细胞的功能。

4、松花蛋

松花蛋含有一定的铅，铅在人体内能取代钙质，经常食用松花蛋会使钙质缺乏和骨质疏松。

5、腌制食物

由于各种腌制食物盐分太高，肝病患者吃多了易影响水、钠代谢，对肝硬化患者则应禁忌。

肝癌患者如何进行科学饮食？

当肝癌发展到一定的阶段后，患者的食欲会逐渐的下降，这时就需要科学合理的搭配饮食，才能让患者获得更多的营养，这对病情是很有利的。

1、易消化

一般情况下，该疾病会导致患者肝脏功能受损，此外，还出现各种消化道症状，因此肝癌的饮食，需要保证食物的易消化，不要吃过热或者过冷的食物，也不要吃粗纤维食物和过硬食物，保证胃肠道正常的消化吸收。

2、低脂肪和蛋白

在生活中，患者还往往会出现消化不良、恶心等症状，如果吃太多高脂肪食物，会加重这些症状，因此肝癌的饮食，需要以清淡饮食为主，由于患者进食量较少，因此，还需要增加食物的热量，此外还需适当控制蛋白质摄入量，以免发生肝性脑病。

3、补充维生素

体内含有足够的维生素，往往能够有效抗癌，因此，肝癌的饮食，多吃一些含维生素的食物，如维生素A、维生素B和维生素C，具有抗癌功效，因此患者，需要多吃一些含维生素的新鲜蔬菜和：水果，胡萝卜素进入人体后，可以转化为维生素A，患者也可以多吃一些含胡萝卜素的食物。