很多人担心自己吃的食物有相克的现象，因为有很多食物看似营养价值高，味道好吃，但是吃的时候如果有相克的现象，对身体的影响就大了，相克的食物如果用在一起吃的话，那么有的人会因此而丧命，吃榴莲的时候有的人担心不能喝牛奶，因为新闻报道，说榴莲不能和牛奶一起吃，那么吃榴莲为什么不能喝牛奶呢？

最近，微信朋友圈上再度传出“榴莲害人”事件：一位中国游客在泰国旅游时，吃了很多榴莲，之后又喝了牛奶，导致咖啡因中毒，血压飙升，结果引发心脏病猝死，年仅28岁。

这两年，网上“榴莲害人”的传言不绝于耳。如“榴莲配可乐，毒过眼镜蛇”、“榴莲配酒，变夺命砒霜”之类的说法，让人对榴莲望而生畏。不管是配酒，配可乐，还是配牛奶，榴莲似乎都演变成一种致命毒药。

食物相克说，民间向来存在。像“螃蟹不能与柿子同吃”、“花生不能与黄瓜同吃”、“大葱不能与蜂蜜同吃”、“松花蛋不能与糖同吃”等说法，足以编成厚厚一本的“食物相克大全”。

这些说法是否正确？榴莲到底能不能和牛奶、可乐等一起食用？网上奉为宝典的“食物相克大全”真相又是如何？我们就此采访了相关的专家。

问题1

“食物相克”为什么会因人而异？

专家：饮食引起不适往往与自身基础疾病有关

记者随机采访了几位路人，问及“你是否听说过榴莲和牛奶一起吃会中毒”时，有行人表示自己就曾同食且未出现任何不适症状。当记者追问“你听说过哪些食物会相克”时，大部分行人都能说出几样，比如“豆腐和菠菜不能一起吃”、“人参不能和萝卜一起吃”。

为什么有人说吃了没事，有人却吃了遭殃呢？

“榴莲是一种营养丰富的热带水果，但含糖量较高。榴莲和牛奶本身都没有问题，之所以会引起人体不适，应该与个人体质有关。比如榴莲每500克就含有500千卡的热量，糖尿病、肥胖患者及高血压病人及有便秘、肾脏及心脏功能不佳的人，不宜多食，每人每天食用最好不要超过100克。如果一次吃得过多，会导致身体炽热，其丰富的营养元素还会因肠胃无法完全吸收而引起上火。

吃榴莲的时候不能喝牛奶是为什么，道理上面我们已经介绍得很清楚了，大家都知道了吧，吃榴莲的时候不能喝牛奶是因为榴莲跟牛奶是有相克的道理，如果吃了榴莲的时候再给自己喝牛奶的话，那么肯定是会给自己的身体带来很多的不适，吃榴莲喝牛奶还会引起致命的危害。