北方的人相对于别的地方的人来讲，比较的豪爽。因为大都生活在沙漠的地带，都是比较粗犷的人士。特别是北方的男人们都喜欢吃海鲜饮用啤酒，他们这种饮用方法是不正确的，很容易导致富贵病的产生，也是我们所说的痛风。

而我们的中医专家们讲到，我们在吃海鲜的时候，最好喝黄酒，因为黄酒中含有一定量的降血压和降胆固醇活性肽及酚类和功能低聚糖等生物活性物质。

海鲜属于寒性食物，而我们脾胃虚寒的人在吃食以后可能会出现腹痛腹泻的症状。这个时候如果我们配上温性的黄酒，就可以减少吃过海鲜的这种不舒适的感觉。所以说吃海鲜喝黄酒才是养生之道，其中喝的最佳酒种为绍兴的花雕酒。