吃饭太快易发胖 盘点吃饭太快的四大坏处
吃饭太快有什么坏处呢?狼吞虎咽的饮食习惯,会增加肠胃的额外负担,更会增加慢性疾病的发病率以及患癌的风险。细嚼慢咽更有益健康。
吃饭太快有什么坏处呢?
1、食物营养不够均衡
我们进食的速度一定程度和食物的类型是有关系的,当我们只吃精细白软的食物的时候,本身就无需过分的咀嚼,自然也就吃得快了。而粗糙的、含纤维多的食物,不经过咀嚼难以吞咽,一定程度上就增加了我们进食的时间。
因此,当我们进食太快的时候,其实也就意味着我们进食的食物不够多样化,蔬菜少、水果少、粗粮、豆类等食物没有,全部是精白米饭、面食、肉类等,甚至只是泡面、速冻饺子等等,食物的营养不够均衡,营养价值低。进食习惯直接反应了饮食习惯,长期如此,身体健康肯定会受到影响。
2、身材更容易发胖
吃饭太快的人,更容易有发胖的烦恼。大脑摄食中枢感知饱的信息是需要一定的时间的,而口腔和胃里消化出来的少量小分子对于食欲的控制是非常关键的。当我们进食速度太快的时候,数量是不由大脑所控制的,只能依靠胃的机械感受器来感知,因此进食速度过快,当我们感觉到胃的饱胀感觉的时候,我们所进食的饮食量事实上已经大大的超过了身体所需了。
另外,科学研究发现相同的数量的食物,咀嚼少吃得快,会更容易饥饿,导致在下一餐进食的时候容易多吃,或者两餐之间的时间里主动的吃其他高热量的零食、点心、饮料等等。长期吃饭太快,更容易有肥胖的问题出现。
3、增加患慢性疾病风险
经常进食加工精细的精细白软的淀粉类食物,加上吃得太快,身体血糖的上升速度也会有所增加,胰岛素的压力增大,这样的饮食习惯对于预防糖尿病没有任何好处。经常以精白淀粉食物搭配肉类,这样的饮食搭配难以控制血脂。加上现代人缺少运动,脂肪肝、高血脂、糖尿病等慢性疾病的患病率大大的增加了。
4、容易患癌
咀嚼食物的时候,唾液充分搅拌可以杀灭不少有毒的物质,但是当我们经常性的进食速度太快,自然就减少了咀嚼的过程和次数,一定程度上也就增加了患癌的风险。另外,长期营养摄取不均衡,只吃加工精细的食物不能提供膳食纤维,而膳食纤维可以帮助身体促进致癌物质的排出,提供预防癌症所需的抗氧化成分,所以吃饭太快患癌的可能性更大。
建议每一口饭至少要咀嚼15次以上才能吞下,充分的咀嚼可以帮助肠胃对于食物的消化和吸收,降低肠胃的负担,更有利于肠胃健康。