能够吃到美味的食物是一件非常幸福的事情，但是有时候食材挑选不好食物的口味就会受到一定的影响，尤其像常见的食物更是要掌握一定的选择方法，下面一起看一下什么样的豆腐干好呢。

良质豆腐干的色泽：

乳白或淡黄色，稍有光泽

外观：

形状整齐，有弹性，细嫩，挤压后无液体渗出

气味：

清香

滋味：

纯正，咸淡适中

次质豆腐干的色泽：

变深

外观：

不整齐，粗糙，弹性差，切口处可挤压出水

气味：

香气平淡

滋味：

平淡、或咸或淡

劣质豆腐干的色泽：

深黄或略红或绿，无光泽

外观：

粗糙，无弹性，表面发粘，切口处有水流出

气味：

馊味、腐臭味

滋味：

苦、涩、酸等味

日常饮食是我们必不可少的，所以在想要保证饮食质量选择食物的时候就要多花一些心思，上面是对什么样的豆腐干好的一些介绍，希望朋友们在购买豆腐干的时候能够按照上面的方法去选择试一下。