很多食物我们在外面吃起来非常的美味，但是自己买回家里吃起来就不是那么回事，因为我们购买的时候没有挑选好，其实购买食物的时候也是要掌握好挑选的方法和技巧的，下面一起来看一下什么样的挑选好呢！

望：真品新会陈皮表皮有光泽，有油气，通常有疤。这跟新会是台风多发地有关，

闻：真品新会皮有特有的自然香味，而且非常浓郁.。这和新会产地水质有关，

刮：用指甲刮一刮表皮，刮过的地方有油光，假冒者不俱有此特点(此方法非常重要)

吃：折一点皮用牙咬碎，真品新会大红皮有回甘回香，而伪者通常苦涩严重，起粉，口感差。

冲茶：把一瓣皮放进一升水的壶中煲滚，不苦而有特殊的甘香味而且连续可煲十壶水以上还香的是正品，

只煲二---三壶水即淡而无味，而无新会皮的特有甘香味，则多为仿冒者。

通过对什么样的挑选好的介绍以后，希望对许多喜欢吃的挑选人能够带来一定的帮助，这样在购买的时候就能够买到一些口感更好的食物了，另外我们在平时购买食物的时候不要一次购买太多，一旦储存过久也会影响到食物的口味和营养的。