我们都知道一般情况下人们都喜欢在冬天的时候进行进补，而且特别喜欢补一些热性的东西，夏天比较容易上火所以说就不适合进补，然而黄芪就是补气比较好的中药材，加上猪蹄有比较丰富的胶原蛋白，所以在冬季进补的时候还是非常的好的，那么黄芪炖猪蹄的功效到底都有哪些呢？

1.核桃仁30克，炙黄芪20克，葱100克，猪蹄2个，盐 适量。

2.将猪蹄拔去毛桩，洗净，用刀划口，同核桃仁、炙黄芪放 人锅中。将葱切段，放入锅中，加水适量和盐少许，先用武火烧 沸，后用文火炖熬，直至熟烂即成。

3.益气补肾，通经益脑。适用于气血亏虚所致的四肢 疼痛、虚胖浮肿、肢软乏力、脑力衰退等症》 【宜忌】各种体质人士均可服食。

4.黄甚又名黄耆。性味甘，微温。人肺、脾经。能益卫 固表，利水消肿，托毒生肌。炙用能补中益气，善治一切气衰血虚 之症。此方应选用炙过之黄芪。核桃仁能补肾固精，温肺定喘，润 肠补脑。以上二味药物与通经补血养颜之猪蹄同烹，适用于气血 虚损、经络不畅、肢软乏力、脑力衰退等症患者和正常人食用。

5.肺气虚证：咳喘日久，气短神疲，痰雍于肺无力咯出。常配伍紫菀、款冬等，温肺定喘，健肺气之品。脾生痰，肺储痰，所以健太阴以祛痰，黄芪补气所以尤善治气虚。

以上介绍了一些黄芪炖猪蹄的一些问题，我们知道黄芪用来养生，猪蹄用来美容，在冬季的时候可以多吃点猪蹄汤，不仅滋补身体，而且也美容养颜了，而且这些材料都比较好准备，并且物美价廉，所以说还是在普通老百姓的承受范围只能的。