火麻油，不知道大家喜不喜欢呢？火麻油是由火麻仁通过一系列的过程压榨而成的，火麻油对人体由非常多的好处，但是，大多人都对火麻油不是很了解，每天口服一些火麻油，可是又非常多的好处哦！那么我们今天就会为大家详细的介绍火麻油的功效与作用及食用方法是什么哦！

一.功效

根据研究发现，其不饱和脂肪酸达93%，是一切常见食物油中不饱和脂肪酸含量的最高者。火麻仁在中药中有润肠通便之功，可防老年人便秘。火麻仁还含有丰富的植酸，武汉医科大学营养卫生教研室认为，常摄入大量植酸食物的地区冠心病发病率低。经实验证明，巴马长寿老人长期食用火麻油。在百岁老人肠中的双歧杆菌与年轻人甚至婴儿的含量相同。现代科学研究证实，火麻仁油具有延缓动脉硬化、预防心脑血管疾病、防癌的功效，是值得推荐的长寿油料。

二.食用方法

1.口服

火麻油早上空腹两勺(约10ML)，补充全天维生素E，润肠通便，有效调理人体新陈代谢;火麻油的a-亚麻酸成分通过促进脂肪线粒体的活性，消耗体内多余热量，防止脂肪蓄积，可分解体内脂肪，帮助减肥。

2.凉拌

无需加热，直接凉拌各种荤菜、蔬菜或者可配合沙拉酱做调剂品，使菜品色泽鲜亮，味道爽滑，清香不油腻。热炒

用火麻油炒蛋白质肉食类食材时，建议用“热锅冷油”健康烹调方式，热炒菜品不发黑，保留肉类食材的营养价值。炒蔬菜类可以直接热油后，放入蔬菜炒熟即可，火麻油同样也是可以跟其他植物油一样，可以用热炒青菜。

3.能煎不能

火麻油易溶于水的特性，火麻油是可以煎食物，少量油可以跟食材的水溶和，一起加热食品能够保留油的营养价值。火麻油不适合长时间油炸食品，会将火麻油的营养成分丧失掉。

以上内容就是关于火麻油的功效与作用及食用方法是什么的介绍了，相信大家都已经非常的清楚了吧！火麻油真的是对我们有很多的好处哦！火麻油可以预防很多的疾病的发生，每天都可以口服一些，这样，才能够把火麻油的功效发挥到最大哦！