枸杞芽称枸杞头，看名字知道和枸杞有联系。那么枸杞芽的功效是什么呢？枸杞浑身都是宝贝这个很多人都不知道吧，枸杞的叶子和藤都有很好的营养价值，不能将这些东西浪费了。枸杞芽是强身健体的东西，关于枸杞芽的食用很早就有了，聪明的祖先把这些东西都当宝呢，事实这个枸杞芽能护肝是美容美颜的佳品

1降压保肝：枸杞叶有降压作用和保肝作用，对人体还有免疫促进作用。

2、治疗眼病：眼涩痛有翳者，可用枸杞头100克、车前叶100克，煮熟食用;急性眼结膜炎者用枸杞头50克、鸡蛋1只，稍加调味品，煮汤，每日服1次。

3、腰膝酸痛、阳气衰弱者用枸杞头500克、羊肾1对、米100克，加葱等调味品，煮粥食用。

4枸杞芽嫩茎叶食用，凉拌、热炒、煲汤均可，味道鲜美，营养丰富，常食有与枸杞子类同的保健功能，无副作用。

5.枸杞叶和花朵具有较高的营养价值，民间常用嫩茎叶做菜。如用枸杞嫩尖叶炒鸡蛋，或切碎后与豆腐干加酱油、盐、糖、醋、麻油拌食。据介绍，用枸杞鲜叶和花朵，加上豆豉、葱等熬煮成粥，具有补精养血之功效。

如上所述希望给予大家一个参考，浑身是宝的枸杞说出来是不是让各位大吃一惊呢。以前根本不知道这些，现在知道了可不能让这些东西浪费了，很多的叶子都具有营养，但往往觉得没营养就扔了，这是不对的，枸杞芽和枸杞叶子都是比较难找的东西，可以告诉采摘的商贩帮忙留。