西红花是一种外来的植物，在古代的时候进入我国，在长期的实践当中人们发现了西红花是一种对身体特别有好处的植物，而且西红茶一样也是生长在海拔比较高的地区，被应用到工业、饮食和药用领域，而且大家也慢慢熟悉了这种植物，那么西红花的功效与作用有什么？通过下面的介绍我们来进行一下了解。

西红花的功效与作用一

西红花本就很珍贵，其金色柱头更是名贵。不当可以用作料理调味品，还可以上色用作染料，可以说西红花的功效与作用是不可估量的。我们首先来说调味吧，具有独特的香气，在东方菜肴中调别样滋味。而在西方快餐面包中，起着调色调味两重作用。是很多料理不可或缺的重要作料。

西红花的功效与作用二

西红花的功效与作用还可以从更多方面体现。在西红花的柱头，可以提取到一种金色染料。王室服装、法衣等都将这种颜色作为正式颜色，并且成为一种文化在当时盛行。从多方面体现西红花的功效作用，西红花的价值是我们有目共睹的，它是上天赐予我们的礼物。

西红花的功效与作用三

接下来说说西红花最为重要的药理作用，这可是西红花的功效与作用的重中之重。西红花的抗血凝作用，效果明显。在医学上用作止血功效，是非常有效的。对人体循环系统也有用，不但增强体内新陈代谢功能，降低运动造成的心肌损伤。显著提高人体免疫能力。

西红花的功效与作用四

西红花对肝胆的作用体现在对脂肪代谢的作用，与此同时降低胆固醇，保持身体健康状态。在结合其他的中药材，能有效改善身体循环系统，胆汁也能够在第一时间得到分泌或排泄。慢性肝炎等疾病，遇到西红花都能得到很好的治疗。这正是体现了西红花的功效与作用对人们是多么有利，也是它的价值所在。

通过上述的介绍，我们知道了西红花的功效与作用，在平时的时候我们一般主要是在医生的指导下使用，可以通过泡水的方法来喝，不过这种药材是一种名贵的药材，在生活当中也并不是常常可以见到，使用的时候一定要注意。