紫苏可能很多的人没有听过，其实这种植物在南方和北方都有，这种草本植物枝叶十分的茂密，一般是在成熟时进行收割，然后风干之后就可以作为药物使用，在中国一般是比较看重紫苏叶的药用价值，但是在日本，这种植物则是用于料理，今天我们就了解一下紫苏叶的作用和功效。

1.散表寒

紫苏叶能散表寒，发汗力较强，用于风寒表症，见恶寒、发热、无汗等症，常配生姜同用；如表症兼有气滞，有可与香附、陈皮等同用。

2.行气宽中

紫苏叶用于脾胃气滞、胸闷、呕恶，不论有无表症，均可应用，都是取其行气宽中的作用，临床常与藿香配伍应用。

3.行气安胎

紫苏叶能行气安胎，常配砂仁、陈皮同用，治疗妊娠恶阻、胎动不安。

4.解鱼蟹毒

紫苏辛温，能解鱼蟹毒，中鱼蟹毒后可用单味紫苏煎服，或配合生姜同用。

5、紫苏全株均有很高的营养价值，它具有低糖、高纤维、高胡萝卜素、高矿质元素等，还含有抑制活性氧预防衰老的有效成分。抗衰老素SOD在每毫克苏叶中含量高达106.2微克，常食紫苏叶可以抗衰老。

6、紫苏叶含有多种营养成分，特别富含胡萝卜素、维生素C、B2。丰富的胡萝卜素、维生素C有助于增强人体免疫功能。

综上所述，大家就可以看出紫苏叶的药用价值非常高，也是养生佳品，不仅仅紫苏叶对于人体健康有帮助，紫苏的枝干和紫苏油也具有较高的药用价值，尤其是对于孕妇和哺乳期的妇女也是非常好的补品，所以对于这种浑身都是宝的植物，养生的人应该多了解一下。