说道吃榛子，大多数人会认为这是比较常吃的零食，可其实榛子的营养价值也是比高的，因为其中所含有的一些营养物质，对帮助我们调理和保身体都有很好的功效，其所含有的维生素，油脂，以及其他的物质，都可以帮助我们预防更多的疾病影响和伤害，所以现在就具体认识一下，榛子的这些营养价值体现。

榛子本身富含油脂，使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收，对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用。 它的维生素E含量高达36%，能有效地延缓衰老、防治血管硬化、润泽肌肤。

榛子里包着抗癌化学成分紫杉酚，它是红豆杉醇中的活跃成分，这种药可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症，可延长病人的生命期。

中医认为，榛子有补脾胃，益气力，明目健行的功效，并对消渴、盗汗、夜尿频多等肺肾不足之症颇有益处。 ≮适用人群≯ 一般人皆可食用。 也是癌症、糖尿病人适合食用的坚果补品。 ≮适用量≯ 每次20颗。 ≮特别提示≯ 存放时间较长后不宜食用。 ≮健康红绿灯≯ 榛子含有丰富的油脂，胆功能严重不良者应慎食。

在日常生活当中关注这些食物的营养价值，那么我们就可以更好的享受它带来的美味，同时利用他帮助自己调理身体，有效地预防和解决一些疾病的影响和伤害，而且通过这样的饮食方法去解决一些疾病的话，那么就不必要担心副作用问题。