很多人都非常喜欢黄瓜这种蔬菜，不仅吃起来十分的清爽，而且还有很多的女性把它作为面膜来养护皮肤，黄瓜的营养和食用价值都非常的高，尤其是和其他的菜品搭配食用效果更佳，那么今天就来介绍一款和黄瓜搭配的养生菜，配菜就是海带，这道菜非常的可口并且老少皆宜，下面具体了解一下这道菜的营养价值。

海带素有“含碘冠军”、“长寿菜”的美誉。海带中矿物元素含量很高，其钙含量是牛肉的10倍，钾、铁、硒等都超过牛肉;另外海带低脂、低能量、无胆固醇，是老年人健康饮食佳品。海带中还含有一些生物活性成分，比如岩藻多糖和甘露醇等，这些活性成分具有降血脂、降血糖、调节免疫力、清热解毒等作用。中医认为，海带性味咸寒，具有散结、消炎、平喘、祛脂、降压等功效。

黄瓜含钾、镁等矿物质高，水分含量充足，含有众多对人体健康有益的活性成分，具有消炎、消肿、抗氧化、清除活性氧自由基等作用。中医认为，黄瓜味甘，性凉、苦，具有除热、利水利尿、清热解毒的功效。

如上所述，这两种菜搭配在一起的营养价值非常的高，也能够对于身体健康有很大的调节作用，那么建议经常熬夜工作，爱上火的人多吃一些，有利于调节身体内部的湿热平衡。除此之外，这道菜也非常的适合居家的老人食用 ，很多的中老年人上了年纪血压容易升高，这道菜很有利于调节血压。