雪蛤，是生长在我国长白山地区的一种很特殊的蛙类。在古代的时候，雪蛤是作为贡品被进贡给皇家贵族的，由此可见雪蛤具有很高的价值。现在随着人工饲养技术的发展，雪蛤已经没有过去那么昂贵了，一般人都可以吃得起，有的人喜欢把木瓜和雪蛤一起炖着吃，这样有什么作用呢？

一：功效

1.健脾消食 可将脂肪分解为脂肪酸；现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。

2.抗疫杀虫 番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痨。

3.通乳抗癌 瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治疗淋巴性白血病（血癌）。

4.补充营养、提高抗病能力 木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。

二：做法

1、雪蛤先用清水浸泡数小时，至成白色棉花球状；

2、除干净杂质、血丝，特别是血丝一定要去除干净，此物最腥骚

3、入滚水后盛起，滴干水分待用。

4、把浸泡好的雪蛤和冰糖放入锅内炖半小时。

5、将木瓜切丁放入炖好的雪蛤里面，继续炖10分钟后加入牛奶即可食用。

好了，看完了上文的介绍，相信您已经知道了木瓜炖雪蛤有什么作用了，木瓜对于女性的好处尤其大，不仅可以丰胸美白，还可以促进乳腺健康，降低乳腺癌的发生风险，如果有条件的话，可以经常吃这道木瓜炖雪蛤。