猪小肠是我们生活中最为常见的食材了，它不仅是我们餐桌上经常会吃到的美味还是我们老少皆宜的食物，因为对于猪小肠来说不仅可以用来做食材还可以被我们用在药材，那么到底猪小肠在我们的生活中有哪些药用的价值，我们将一起来了解一些关于猪小肠的具体药用的价值吧。

猪小肠营养丰富，含有钙、镁、硫胺素、铁、核黄素、锰等人体必需的微量元素和矿物质，但是它的胆固醇含量较高，每百克就含胆固醇183毫克，有血脂偏高者、高胆固醇者不宜食用。

1、清热祛火猪小肠能清楚人体内的热气，有降火的功效。

2、凉血止血猪小肠脂肪含量少，其中含有的物质有凉血的功效。

3、猪小肠可用来炒菜，做出多种菜肴。

4、猪小肠可用来与葱姜等熬成粉肠粥。

温馨提示：

适宜人群：一般人群均可食用猪小肠。尤其适合气虚体质。

禁忌人群：感冒的人不宜食用猪小肠。血脂偏高者、高胆固醇者不宜食用。

功效：补气益气、调理肠胃、滋阴补阴、消暑解暑、开胃消食、清热、控制食欲、燃烧脂肪.

建议：

一般来说，生活中的年轻人多吃猪小肠不会有什么问题，但对于中老年人，尤其是血脂偏高者、高胆固醇者不宜食用;感冒患者期间也应该忌食，因其性寒，容易出现腹泻等不良结果。但总的来说，猪小肠的营养价值是较高的，是生活中不可忽略的一种好食品.

猪小肠虽然营养好药用的价值也是非常的丰富的，但是患有三高的人群以及胆固醇高的朋友们最好不要食用，另外是要注意在清洗猪小肠的时候可以适当的放一些盐来清洗的，最好还可以选择用温水清洗在洗最后一遍的时候可以适当的加点醋来清洗，这样做出来的猪小肠不仅味道好而且非常容易煮熟。