每个人都希望自己能够拥有健康的身体，但是在生活中很多人由于工作的原因需要长时间久坐，这样就特别容易导致出现一些便秘，容易让脸色面色暗淡而且出现长痘的现象，这样对健康和形象都是特别不利的，我们只有通过好饮食才能更好的调理，酵素就是能够促进肠胃蠕动的一种食物，而且它也都是通过水果进行发酵制作成的，营养价值非常丰富，我们掌握好方法也能自己动手进行制作，下面一起了解一下水果酵素的制作服用与功效是什么

水果酵素的制作服用与功效是什么

通过发酵，酵素菌群将水果、蔬菜等天然有机产品，先行完成能量简化步骤，食用后能由机体直接吸收。不仅减轻肠胃负担，且能促使免疫细胞繁殖，是人体健康的好帮手。能帮助身体恢复机能，增强免疫力；帮助排出毒素，实现肠胃清/理、血液净化，从而改善肤质，令人容光焕发。

将发酵过的水果肉以自己喜欢的口味，混合多种原料，如红龙果，木瓜、葡萄、桑椹、草莓等浆果类，加入梅子、杨桃、柠檬、柑桔、牛蒡、红萝卜，荔枝、龙眼等，凡经发酵的果肉都可综合加入。

先搅匀，然后放入豆浆机，添加适量酵素原汁或纯净水（以易于翻转搅碎为原则），由低速而高速直到成为膏糊状为止。

这时可以尝尝滋味如何，太酸则酌量加入糖或蜂蜜调和。

将酵素果酱分置容器内，放在冷冻室里，时间再久也是松软的，是一道色香味具佳上等的冰淇淋，也是盛暑期间补充体力兼消暑的良方。

加水搅拌的酵素果酱经冷冻后，一定要放入低温或冷冻室内，它的成品吃起来沙沙的较像冰淇淋。

加入蜂蜜的酵素果酱，糖尿病友想吃的话，须置于常温里若干时日，让蜂蜜发酵分解成寡糖。

放置常温的酵素果酱，因处于继续发酵状态，所以不可装得太满，否则会因此溢出容器外，甚至产生容器的破裂。

上面就是对水果酵素的制作服用与功效是什么的介绍，通过了解以后我们也可以购买一些新鲜的水果按照上面的方法在家里进行制作，水果酵素能让身体变得更加的健康，另外我们在制作酵素的时候一定要使用密封的容器来装置，这样才不会出现发霉的现象。