咖啡是作为白领们每天都喝的一种饮品，我们都知道咖啡本身很苦，在喝咖啡时要加入的荷塘，这样可以缓解咖啡中的苦，但是有的咖啡即便是加入了很多糖和奶，也是苦的难以下咽，可大家却并不知道咖啡的本身还具有药用价值，那么咖啡的药用价值体现在哪里，对身体又有怎样的功效呢！

苦味是咖啡的最明显的特征之一。影响苦味程度的因素主要有：品种(罗巴斯特种比阿拉比卡种要更苦);产地(某些产地出品的咖啡苦味较强烈，如印尼的苏门答腊、爪哇等)。

烘焙程度(较深烘焙的比较浅烘焙的要苦);咖啡因含量(咖啡因含量越高就会越苦);萃取时间(萃取时间越长就会越苦) 。 也就是说，咖啡的苦味主要来自咖啡因

咖啡好处：

1.咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。

2.咖啡对皮肤有益处。咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有减肥的作用。

3.咖啡有解酒的功能。酒后喝咖啡，将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。

4.咖啡可以消除疲劳。要消除疲劳，必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能，而咖啡则具有这些功能。

5.一日三杯咖啡可预防胆结石。对于含咖啡因的咖啡，能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇，最新美国哈佛大学研究人员发现，每天喝两到三杯咖啡的男性，得胆结石的机率低于40%。

6.常喝咖啡可防止放射线伤害。放射线伤害尤其是电器的辐射已成为目前较突出的一种污染。印度笆巴原子研究人员在老鼠实验中得到这一结论，并表示可以应用到人类。

7.咖啡的保健医疗功能。咖啡具有抗氧化及护心、强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、活血化淤、息风止痉等作用。

首先咖啡的养家是很广泛，咖啡的本身对皮肤有帮助能够促进新陈代谢循环，便秘，消化不良，缺少维生素，新陈代谢循环的慢都可以用喝咖啡的很好解决，咖啡的本身咖啡豆制作出来的，咖啡还具有解酒的功效，喝一杯咖啡可以让人清醒很多。