百合的吃法多种多样，在平时我们也经常会吃到百合，可以说不但味道鲜，入口爽口，而且还营养特别丰富，特别是猪肚炒百合味道鲜美的就更不用说了，而且在做的时候也是特别方便，猪肚也是营养丰富的食物，二者搭配更加的美味可口，现在我们就一起来了解一下猪肚炒百合的做法有什么。

猪肚炒百合

原料：鲜百合100克，猪肚400克，胡萝卜片、姜片、葱段、蒜蓉少许。

猪肝炒百合的做法

1.鲜百合去杂质，取瓣;猪肚洗净，切片。

2.烧热油锅，下猪肚拉油，捞出;烧热锅中余油，爆香姜、葱、蒜，加入鲜百合炒至半熟。加入猪肚片、调味料，炒至熟，埋芡，加包尾油即可。

百合营养成分

百合，又名百合蒜、蒜脑薯。百合含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、多种维生素、钙、磷、铁等成分。

百合食疗药效

1、百合有润肺止咳、清心安神作用，可用于肺痨咯血、肺虚久咳、虚烦惊悸、失眠及热病后余热未清、心烦口渴等症。

2、百合富含钾，有利于加强肌肉兴奋度，促使代谢功能协调，使皮肤富有弹性，减少皱纹。

通过上述的介绍，我们知道了猪肚炒百合的做法有什么，在平时的时候我们也可以在家自己做着吃，百合有养阴润肺的功效，特别是还清心安神、抗癌等效果，而猪肚则有补胃健脾的功效，特别是对于消化不好的朋友也有一定的疗效。