杏干中富含了很多的维生素b17，维生素b17实际是一种非常不错的抗癌物质，可以有效地帮助我们减轻很多种癌症给我们自身带来的负面伤害，现如今随着社会的快速发展，人们不注重养成良好的生活习惯的同时增加了很大的患癌风险，了解一下杏干的药用价值功效非常有必要。

1、有益于心脏的脂肪。

研究表明，经常食用杏干的人，心脏病或冠心病发作的危险性会降低一半。这是因为杏仁中含有丰富的单不饱和脂肪酸，它可以降低有害的低密度脂蛋白胆固醇含量，从而减少患心血管疾病的危险。

2、富含抗氧化物。

抗氧化物是一种能够增强人体免疫系统的物质，如维生素E等。它有助于抵抗多种慢性疾病，并有延缓衰老的作用。杏仁是所有干果中维生素E含量最高的，20—25颗杏仁中的维生素E就占人体日摄入量的36%。

3、优质的植物蛋白。

植物蛋白对人体健康具有独特作用。它不但不含坏胆固醇，还可以提供较多的膳食纤维、维生素E、不饱和脂肪等健康成分。杏干正是优质植物蛋白的主要来源。

4、丰富的微量元素。

杏干中含有多种矿物质，包括镁、钾、铁、钙、锌等，能够补充身体内微量元素的缺乏。

5、极好的纤维。

杏干富含纤维，可以消除饥饿感，这对控制饮食很有效。纤维同时对于内消化道和心脏健康十分有益。 杏干有止咳平喘、润肠通便、杀虫的功能。

最主要的杏干的药用价值就是可以帮助我们治疗自身出现的癌症的问题，癌症一直是发病率很高的疾病，而且治疗起来非常困难，是一个长期的过程，需要我们积极配合医生采取最有效的治疗方法的同时，多吃一些杏干，效果也非常不错。