洋姜在我们生活当中是经常会用到的，主要是一种必用的调味原料，而且在做菜的时候有调节菜味的作用，而且饮食当中的做法也是特别的多，可以腌制，也可以单独熬汤，在做鱼做肉的时候可以去除肉当中的腥味，而且洋姜的药用价值也是特别的明显的，现在我们通过下文来进行一下了解。

洋姜的功效作用降糖消渴

有降低血糖的作用，促进糖分分解，具有使过剩糖分转化为热量的作用，改善体内的脂肪平衡。洋姜对血糖具有双向调节作用，即一方面可使糖尿病患者血糖降低，另一方面又能使低血糖病人血糖升高。研究显示，洋姜中含有一种与人类胰腺里内生胰岛素结构非常近似的物质，当尿中出现尿糖时，食用洋姜可以控制尿糖，说明有降低血糖作用。当人出现低血糖时，食用洋姜后同样能够得到缓解。洋姜的地上茎也可加工作饲料，其块茎或茎叶入药具有利水除湿，清热凉血，益胃和中之功效，宅舍附近种植兼有美化作用。

医用功效

利水除湿，清热凉血，益胃和中，消肿。

主治：肠热出血;跌打损伤;骨折肿痛，根茎捣烂外敷治无名肿毒、腮腺炎。

根茎捣烂外敷治无名肿毒、腮腺炎。适用于糖尿患者、浮肿、小便不利者。

通过上述的介绍，我们知道了洋姜的药用价值都有什么了，而且在平时的时候食用洋姜还有养生保健的功效，做法也是特别多，我们可以做成糖醋洋姜，不但美味可口，而且还对于预防感冒和治疗感冒有一定的功效，不过有朋友不喜欢洋姜的味道。