燕窝是一种在养生食材中与熊掌、鱼翅齐名的一种养生食品，它的保健效果非常好，不仅可以补充人体所需要的多种营养物质，而且还能够提高身体的免疫能力，对于身体虚弱需要调补身体的人群来说，它的保健功效更是非常的卓著，并且燕窝中含有大量的蛋白质等营养素，对于防病抗病效果也相当的好。

燕窝含促进细胞分裂的激素和表皮生长因子，能促进缰胞再生，增强免疫能力，增加身体对放射线损害的抵御能力，燕窝独特的蛋白质成分和大量生物活性分子有助人体组织生长发育，病后复原，可以养阴，润燥、养颜、延缓衰老，并且清虚热，治虚损，对咯血吐血、久咳痰喘，阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果。

燕窝还含有大量的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等多种能增强人体对疾病的抵抗力，有助于抵抗伤风、咳嗽和感冒。因此，对吸烟和患有呼吸道疾病者最有效，协助病后的人体恢复健康，是一种纯正高贵的天然保健品。燕窝对润肺健腰，壮脾健胃，外伤止血等有独特疗效。

燕窝最好在早晚空腹食用吸收效果最佳，如果控制体重或胃不好推荐早上空腹食用。晚上临睡前空腹食用燕窝加牛奶，既有利于营养的吸收，又可帮助睡眠，且有美容滋养的效果。

燕窝的食用方法是有很严格的要求的，不仅需要在烹煮的时候，火候一定要掌握好，而且食用燕窝最好是空腹，这样可以让燕窝的各种营养物质更快更全面的为身体所吸收。不过市场中销售的燕窝种类很多，在选择的时候一定要仔细的甄别其产品质量，纯正的燕窝在灯光下观看是呈现半透明状的，大家不妨仔细观察一下。