很多的人很喜欢喝酸奶，不论是年轻的女性还是孩子都是很喜欢这种酸酸甜甜的口味的，就是因为酸奶它不仅仅是在口感上比较好，同时在富含的营养价值也是很高的。可能很多的人喜欢的就是因为酸奶的口味比纯牛奶更加的棒，但是对于酸奶有哪些作用却不是很了解，下面去看下吧。

酸奶除了营养丰富外，还含有乳酸菌，所以具有保健作用。具体作用是：

1.维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。

2.通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘。

3.酸奶含有多种酶，促进消化吸收。

4.通过抑制腐生菌在肠道的生长，抑制了腐败所产生的毒素，使肝脏和大脑免受这些毒素的危害，防止衰老。

5.通过抑制腐生菌和某些菌在肠道的生长。从而也抑制了这些菌所产生的致癌因子，达到防癌的目的。

6.提高人体免疫功能，乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质，可以提高人体免疫，防止疾病。

酸奶还是钙的良好来源。虽然说酸奶的营养成分取决于原料奶的来源和成分，但是一般说，酸奶比原料奶的成分都有所提高，一方面因为原料质量的要求高，另一方面因为有些酸奶制作中加入少量奶粉。所以一般来讲，饮用一杯15O克的酸奶，可以满足10岁以下儿童所需钙量的1/3、成人所需钙量的1/5。

酸奶有利于人类健康和长寿的原因可能有：

酸奶可增强人体免疫功能;降低血清胆固醇的水平。有实验证明，甚至在不用任何药物的情况下。每餐饮用约24O克酸奶，一周后可见胆固醇降低。常饮用酸奶能促进肠道运动，缩短食物口一肛转运时间，软化酵解结肠内容物，增加粪便排泄量，预防便秘发生，有益干预防结肠癌。因此，酸奶在国外被誉为"长寿食品"。

看过上文的介绍后，一定又让大家长了很多的知识了。喝酸奶其实好处是特别多的，这样的话相信那些之前爱喝酸奶的朋友们一定是更加的喜爱了。而且喝酸奶还能帮助促进肠胃的消化，更有利于长寿的作用。不过还是需要告诉大家的就是不论是再好的东西也不能一直吃或者喝，适量就好了。