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一到夏季,龙虾就成了热门菜,大排档经常可见它的身影。众所周知龙虾营养价值丰富,富含众多微量元素,还能够促进器官修复。它肉质松软且易消化,尽管一直都饱受争议,但这丝毫没有影响到食者对它的喜爱程度。大家还知道吃吃小龙虾对我们还有哪些好处吗?下面一起看看吧。
吃小龙虾的好处
1、小龙虾富含钾。有助于维持神经健康、心跳规律正常,可以预防中风,并协助肌肉正常收缩。具有降血压作用。
2、小龙虾富含磷。促进成长及身体组织器官的修复,供给能量与活力,参与酸碱平衡的调节。
3、小龙虾含有丰富钠元素。能调节渗透压,维持酸碱平衡。维持血压正常。增强神经肌肉兴奋性。
4、小龙虾富含蛋白质。具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ,缓冲贫血,有利于生长发育。
5、小龙虾富含铜。对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
龙虾的选购
1.体呈粗圆筒状,背腹稍平扁,头胸甲发达,坚厚多棘,前缘中央有一对强大的眼上棘,具封闭的鳃室。腹部较短而粗,后部向腹面卷曲,尾扇宽短。
2.禁购处于“慢爪”状态的龙虾。龙虾在死亡前,会出现一些预兆。如在接近死亡时,龙虾的足会出现“慢爪”状态,即不善游泳,行动缓慢,其足及触角则动作更慢,所以购买时千万不要选购处于此状态的龙虾。
以上就是有关吃龙虾的诸多好处介绍,在夏天傍晚,约上三五好友,一起狂吃龙虾,畅饮啤酒,该是多么享受的事情啊!如果在家做龙虾,就要学会挑选新鲜的龙虾哟,大家可以根据上面的介绍去挑选。也另外,龙虾虽然好吃,不能多吃哟。