燕窝是一种营养价值很高的食品，这样的食品中医认为有润燥、补气的作用，特别适合体质不好或是营养不良的朋友，既然燕窝的营养价值这么的高，怎么样吃最有营养呢？下面我们一起来了解一下，其实燕窝最好是配合别的食材会达到营养更加的平衡。

第一，冷水或者温水进行泡发，冷水一般在夏天的时候使‌‌用，温水在冬天的时候可以使用。温水泡发的温度应该控制在42~52度之间，这样泡发出来的效果才是最好的，另外用温水泡发的时间应该控制在半个钟头以内，如果泡发时间过长则有可能迫使燕窝当中的燕窝营养成分过度流失。

第二，用热水泡发，热水泡发燕窝的方法不建议大家使用，因为热水分子在高速运动，一旦泡发的时间把握不好的话燕窝的营养结构。

添加食物一：红枣。我们知道红枣也是一种具有补充血气和美颜作用的食物之一，女性朋友也经常使用一些阿胶枣来改善自己的肤质。燕窝本身就有的美颜作用在添加上红枣来熬制，那么不仅在口感上增加了一层，而且在营养补充方面也比单纯的燕窝要高上一截。

添加食物二：银耳。银耳补充人体营养所挥发出来的功效相信大家都知道，那么银耳搭配燕窝来熬制的效果会这样呢？答案就是大补特补，对于皮肤较差，月经失调食欲不振的女性朋友来说，吃上一碗燕窝银耳，不仅会大大增加自己的胃口而且还能调理身体的内分泌。

在吃燕窝的时候我们最重要的就是选择好的燕窝，要根据燕窝的外形来判断，特别是要选择那种燕丝又细又密个头大又厚的燕窝，用不了的燕窝可以放在冰箱的保鲜里面埋贮存，也可以放干后再进行贮存，食用的时候效果一样。