又到了栗子丰收的季节，大街小巷都在飘着栗子的香甜的味道，无论是水煮栗子，还是糖炒栗子都是那么的让人嘴馋。栗子的吃法很多，在糖炒、水煮以外，还可以与米、豆等一起煮粥喝，在炒制一些菜肴的时候，也可以当做配菜，美味又可口。那么，常吃栗子有什么好处呢？

栗子不仅含有大量淀粉，而且含有蛋白质，维生素等多种招牌营养素，素有“干果之王”的美称。栗子可代粮，与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”，是一种价廉物美、富有营养的滋补品及补养的良药。

栗子味甘，性温，入脾、胃、肾经，能够养胃健脾，补肾强筋，活血止血等，说到栗子的食疗功效，主要有以下三点：

1、益气补脾，健胃厚肠。栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应，有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。

2、防治心血管疾病。栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。

3、强筋健骨，延缓衰老。栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。

栗子中含有大量的蛋白质、维生素，常吃的话，不但可以益气补脾，延缓衰老，还可以起到防治心脑血管疾病的作用，所以我们在平时就可以适当的吃一些栗子。不单单是因为它的功效，还因为它那让人无法抵抗的香甜味道的诱惑。