现在大家的保健养生方面的观念都进步比较的突出，在饮食上大家不仅很注重卫生，而且更加的注重营养。平时大家的饮食上都经常的会吃蔬菜，而生菜也是大家都相当熟悉的食材。所以大家也对生菜的吃法很感兴趣。那么，生菜怎么吃最有营养呢？对于生菜的一些营养的吃法，一起来看看下面的几种介绍。

1、清炒生菜具有生菜本身具备的功效，如镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱、利尿、促进血液循环、抗病毒等。

2、蒜蓉生菜除了具有清炒生菜的功效外，还有杀菌、消炎和降血糖的作用，甚至还可以补脑。生菜含有丰富的维生素，具有防止牙龈出血以及维生素C缺乏等功效。大蒜有解毒、行滞、健胃的功效，对脘腹冷痛、痢疾、泄泻、肺痨、百日咳、感冒、疟疾等症有一定的食疗作用。

3、蚝油生菜，蚝油不是油质，而是在加工蚝豉（又名牡砺）时，煮蚝豉剩下的汤，此汤经过滤浓缩后即为蚝油。它是一种含多种营养成分、味道鲜美的调味作料。因此，蚝油生菜除有降血脂、降血压、降血糖、促进智力发育以及抗衰老等功效外，还能利尿、促进血液循环、抗病毒、预防与治疗心脏病及肝病。

4、生菜与营养丰富的豆腐搭配食用，则是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇、多维生素的菜肴，具有清肝利胆，滋阴补肾，增白皮肤、减肥健美的作用。对目赤肿痛、肺热咳嗽、消渴、脾虚腹胀等也有一定的食疗作用;而菌菇含有丰富的易于人体吸收的蛋白质，并具有补脾益气、润燥化痰以及较强的滋补功效，与生菜搭配食用，对热咳、痰多、胸闷、吐泻等有一定的食疗作用。

生菜怎么吃最有营养呢？生菜的吃法比较多，可以清炒，蒜蓉生菜，蚝油生菜，生菜配豆腐等等，而且做法上来说也相对比较的简单一些。所以大家今后在吃生菜的时候可以选择自己喜欢的一种烹饪方式，让自己吃的比较符合自己的口味，而且还保证了营养。