苦瓜是一种可以清热解毒的食物，但是因为苦瓜吃起来非常苦，所以不容易被人接受。如果真的想吃苦瓜，想解决掉苦瓜的苦味也不是没有方法，而且苦瓜的养生功效是非常强大的。如果你想让自己的身体保持健康，那么苦瓜就是一种必吃的食物。那么，平时喝一些生榨苦瓜汁有什么作用呢？

苦瓜汁营养丰富，其中维生素C的含量居瓜类蔬菜之首，且糖和脂肪的含量都非常低，非常适合减肥人士饮用，是减肥人士的塑身佳品。

众所周知，苦瓜汁具有清热解毒、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效。其对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定疗效。

苦瓜汁可预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等，是绝佳的健康药用饮品。

苦瓜汁会干扰癌细胞代谢葡萄糖，让癌细胞没有可以吸取的能量物质，阻止细胞癌变，最终癌细胞就会走向死亡之路，可防治胰腺癌等癌症疾病。

苦瓜汁中含有一种叫做苦瓜皂苷的东东，能够降血糖血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌等，还可以提高机体免疫力，增强抵抗疾病的能力。

除此之外，苦瓜汁还有美容功效，可润泽肌肤，给肌肤带来前所未有的百般呵护。

有很多人吃完苦瓜之后会感觉到口渴，这的确令人奇怪，为何吃生的苦瓜就会口渴，而吃熟的苦瓜就可以起到生津止渴的作用呢？这是很正常的情况，因为生苦瓜当中有苦味的味素在发生作用，自然也就会让人感觉到非常的口渴。