青豆玉米属于食物的一种，但是平时很多人都不爱吃这样的食物，因为青豆炒着吃的话感觉不入味，而玉米也是这的食物，感觉自己放了很多的盐巴，但是味道还不足够，如果知道还可以选择用青豆和玉米来制作成青豆玉米饼的话，那么我相信大家从此之后会爱上青豆和玉米，青豆玉米饼，看似简单，但是制作起来还是有一定困难的，并且这个青豆玉米饼的功效多，下面我们来看看青豆玉米饼的做法和功效有哪些？

做法步骤1.准备食材：玉米粒、青豆洗净备用，猪瘦肉泡去血水洗净备用。

做法步骤2.猪瘦肉剁成蓉。

做法步骤3.适量水淀粉准备好。

做法步骤4.将猪瘦肉放入装有水淀粉的容器内，加入玉米粒、青豆。

做法步骤5.混合搅拌均匀，加入盐、鸡精。

做法步骤6.调入适量十三香。

做法步骤7.搅拌均匀入味。

做法步骤8.做成小饼状。

做法步骤9.锅入油烧热，将肉饼放入锅中。

做法步骤10.用中小火煎炸至熟，捞出控油即可。

做法步骤11.装盘即可美美滴享用喽！(*^__^*) 嘻嘻……

功效

瘦肉青豆玉米饼--小朋友增高助长食谱，猪廋肉含丰富的钙，是小朋友成长中不可缺少的食物。

对于正在长高的孩子们来说，营养比其他一切都重要。虽然有很多营养素都能让孩子长高，但其中最有作用的是钙、蛋白质、维生素和膳食纤维，所以正在成长的孩子要多摄取这些营养元素。在日常的饮食中，应多多食用猪瘦肉、鱼干、牛肉、菠菜、黄豆芽、胡萝卜、骨头等食物，以促进孩子们的成长。

营养学专家认为，儿童的生长发育(包括长高)离不开四大营养素：蛋白质、矿物质、脂肪酸以及维生素。

蛋白质是生命的基础，各种组织器官都由蛋白质构成，因此选择高蛋白食物是非常重要的。

猪瘦肉中除了70%左右的水分外，大部分是蛋白质。蛋白质的组成同人体肌肉蛋白质相似。猪肉蛋白质中的必需氨基酸的含量及利用率与鸡蛋的蛋白质差不多。 所以一般人吃瘦肉应该就能满足身体需要了。

青豆富含B族维生素、铜、锌、镁、钾、纤维、杂多糖类。青豆不含胆固醇，可预防心血管疾病，并减少癌症发生。每天吃青豆，可降低血液中的胆固醇.青豆含有丰富的蛋白质、叶酸、膳食纤维和人体必需的多种氨基酸，尤以赖氨酸含量为高。

玉米是粗粮中的保健佳品，对人体的健康颇为有利。玉米中赖氨酸、色氨酸含量不足，蛋氨酸含量较高，和豆类的蛋白质恰好相反，蛋氨酸含量低而赖氨酸高。两种食物同食可以起到很好的蛋白质互补作用，谷类食物和豆类混合后的蛋白质生物价值可达到肉类蛋白的水平。

当孩子或者是青少年长身体的时候就该多吃点这样的食物，养生的效果好，对身体也有很多好处，让身体发育得更好的话就要靠食物的改善，吃这个青豆玉米饼的时候可以选择整个青豆和玉米，同时也可以选择将青豆和玉米用豆浆机来打一下，然后再加上面粉，这样也可以制作成青豆玉米饼的。