芝麻油又是我们常说的香油，很多的时候，我们在包饺子的时候或者是做包子的时候经常会使用芝麻油，在煲汤的时候滴到碗里几滴芝麻油可以香香的口感，让人觉得回味无穷，一般来说芝麻油对于治疗咳嗽有着非常好的功效，很多时候我们的肠胃总是不舒服，喉咙干痒痛这个时候来为大家介绍一道芝麻油煮鸡蛋的功效与做法。

主治

可以治咳嗽，民间土方，无副作用。

配料

香油50克，鸡蛋1个

做法

将香油在锅内烧开后，加入鸡蛋炒熟。

菜品特色

烹饪简单

营养价值

营养丰富

服用方法

晚上临睡前服用，把鸡蛋与剩余的香油一齐吃下去，止咳效果明显。一般3～5次，咳嗽便可治愈。

洗干净鸡蛋放冷水中，加一点儿盐，可以更好包蛋皮，放火上煮，火开到最小，这样就算是破皮鸡蛋也不会流出炸开，水开以后再煮一分钟就关火，别打开锅盖，用热水闷五分钟捞出泡入冷水几分钟，拿出来包皮，这时的鸡蛋软硬程度最合适，营养最好。生鸡蛋有细菌和微生物，煮太老了营养损失。现在天气热要买新鲜鸡蛋，如果一筐鸡蛋都很干净，蛋上都有一层霜的就是比较好的，如果脏兮兮的肯定不是好鸡蛋，因为好鸡场不会产出脏蛋来。

鸡蛋是我们生活中经常会吃的美食，一般来说鸡蛋当中含有微生物和细菌，经过煮熟和蒸熟以后鸡蛋就不会存在细菌，而且表面白白的，看起来就非常的好吃，而且有食欲的。