酸奶的口味有很多种，孩子喜欢吃草莓味道，很多女性喜欢吃蓝莓味的，还喜欢吃香芋味的，而还有一些人选择酸奶的时候还经常会选择吃这个柠檬味的酸奶，柠檬味的酸奶可是酸酸甜甜的，人们喜欢就是因为它的这个独特口味，那么这个柠檬加酸奶到底有哪些功效呢？

酸奶的好处：酸奶不仅保留了鲜奶中的蛋白质、脂肪和糖类等营养成分，而且还能刺激胃酸分泌，增加食欲，促进人体新陈代谢，使营养易被吸收。酸奶还有降低血胆固醇，防止动脉粥样硬化，治疗消化不良、腹胀、腹泻等作用。特别是治腹泻很有效。因为酸奶中的乳酸杆菌能产生许多乳酸，它可以降低肠道内的PH值，抑制腐败菌的生长，减轻毒性物质对人体的侵害。

酸奶是使用有益人体健康的微生物在牛奶中发酵制成的。酸奶发酵过程产生的乳酸能促进人体的消化吸收功能，活性乳酸菌可抑止腐败菌的生长，排除体内残留的毒素。

酸奶不但具备了牛奶中的全部营养成分，还具有一定的保健功能。酸奶中的乳酸菌在人体消化道内能抑制肠道内腐败菌的生长繁殖，抵御各种病源菌的侵害;此外由于乳酸菌的生长所产生的有机酸具有刺激作用，还可促进肠道蠕动，利于通便。

酸奶比牛奶营养更丰富且容易消化和吸收

面粉经发酵制成馒头就容易消化吸收，牛奶发酵制成酸奶也有同样效果，发酵过程使奶中糖、蛋白质有2O%左右被分解成为小的分子(如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等)。奶中脂肪含量一般是3%-5%。经发酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍。这些变化使酸奶更易消化和吸收，各种营养素的利用率得以提高。 酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。

特别是对乳糖消化不良的人群，吃酸奶也不会发生腹胀、气多或腹泻现象。鲜奶中钙含量丰富，经发酵后，钙等矿物质都不发生变化，但发酵后产生的乳酸，可有效地提高钙、磷在人体中的利用率，所以酸奶中的钙磷更容易被人体吸收。

酸奶还是钙的良好来源 虽然说酸奶的营养成分取决于原料奶的来源和成分，但是一般说，酸奶比原料奶的成分都有所提高，一方面因为原料质量的要求高，另一方面因为有些酸奶制作中加入少量奶粉。所以一般来讲，饮用一杯15O克的酸奶，可以满足10岁以下儿童所需的一大钙量的1/3、成人钙量的1/5。

柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用。

我国中医认为，柠檬性温、味苦、无毒，具有止渴生津、祛暑安胎、疏滞、健胃、止痛等功能利尿，调剂血管通透性，适合浮肿虚胖的mm。吸烟者要多吃柠檬，因为他们需要的维生素C是不吸烟者的2倍。

柠檬热量低，且具有很强的收缩性，因此有利于减少脂肪，是减肥良药。

柠檬能防止心血管动脉硬化并减少血液粘稠度。

4热柠檬汁加蜂蜜对治疗支气管炎和鼻咽炎十分有效。

甘地润肺、酸地消渴、开胃解酒毒、美白、润肤、降低胆固醇。

冲泡剩余，可涂在面部治疗面斑，粉剌。

通过以上我们所介绍的内容中让更多的人知道了这个柠檬酸奶到底有哪些功效和作用吧，大家在制作柠檬酸奶的时候必须要严格的把关，避免将酸奶加太多，这样是很酸的，柠檬也比较酸，虽然说着两种食物的功效都是如此之多，不过在吃的时候最好是要适量。