莲子的养生效果是大家公认的，尤其是对于女性朋友来说，莲子的美容养颜效果更是非常受到大家的欢迎。莲子的味道很清香，但是不建议大家过多地生吃，过多的生吃莲子的话会引起腹泻，脾胃不和等症状。另外莲子是可以固肠止泻的，所以有便秘情节的患者，不应使用。

莲子涩肠止泻，大便燥结者勿用，特别是年老体弱者，因阴虚内热，肠枯血燥引起的大便燥结，不应使用收涩伤阴之品。 莲子芯苦寒，不宜空腹服用，可用热水冲泡。但胃寒怕冷者不宜喝莲子芯茶。 莲子入药或入膳可先冷水浸泡，然后去皮去心，称莲子肉。适合煲汤食用。 加工莲子以砂锅最好，少用生铁锅，以免影响莲子色泽，导致其变黄变黑。

莲子具有镇静安神、补中益气、养心益肾、健脾养胃、润脏清腑、聪耳明目、涩肠止泻的功效。可用于体质虚弱或病后产后之脾胃虚弱、大便溏泻、心悸怔忡、心烦易怒、失眠多梦，气短乏力、食欲不振，以及妇女血虚腰酸、白带增多、男子肾气虚之遗精、早泄、性功能减退诸证。晚餐饮一碗莲子汤，或莲子与猪心炖汤服，或莲子糯米煮粥，可宁心安神，促进睡眠。

莲子的食用方法有很多，在我们中国的大众食谱当中，莲子可以跟各种食材搭配使用，并且养生效果都非常不错。对于想要美容去斑的朋友来说，可以做莲子银耳羹等食品食用。在美容养颜的同时，还能够清凉下火，特别适合夏季使用。