大枣薏仁粥，顾名思义就是里面有大枣，而且还有薏仁的粥的了。在阳光温暖的早上，沐浴着柔和的光线和一家老小，围坐在饭桌前面吃一碗新鲜的大枣薏仁粥，然后再闲话家常，那么其实也是一件很惬意的事情。很多人都知道大枣薏仁粥好吃，却不知道营养。到底大枣薏仁粥的营养是什么？

红枣薏米粥的功效

1、恢复体力。对病后体虚的人来说，常食红枣及其制成品，有良好的滋补作用。

2、消水去肿。薏米具有利水消肿的功效，对于防治肥胖具有良好的疗效。

3、抗癌防癌。薏米、红枣都具有防癌抗癌的作用，薏米的抗癌有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增值，可用于胃癌、子宫癌的辅助治疗；而红枣富含三萜类化合物和二磷酸腺苷，三萜类化合物大都具有抑制癌细胞的功能。

4、美容养颜。薏米富含维生素B1、维生素E，是一种美容食品，经常食用薏米能防治脚气病，也可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色。

5、防治消化不良。薏米具有促进新陈代谢和减轻肠胃负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的滋补食品。经常食用薏米及薏米制成品，对慢性肠炎、消化不良等症状也有较好的效果。

6、保护肝脏。红枣能提高体内单核细胞的吞噬功能，有保护肝脏、增强体力的作用；红枣富含维生素C，而维生素C能减轻化学药物对肝脏的损害，并有促进体内蛋白质合成，增加血清总蛋白含量的功效。

温馨提醒：红枣薏米粥其实很常见，而且是一种富含多种营养成分的粥。而且如大枣薏仁粥不仅仅富含蛋白质和脂肪，而且大枣薏仁粥铁、钙的含量和维生素B1等等的含量其实也是很高的了。那么吃起来的时候往往感觉到味道是香甜柔滑的。