今晚是我们平常非常常见的一种食物，由于它的营养价值非常的丰富，很多人也是比较喜欢吃黑木耳的，尤其是对于一些追求健康的人来说，还会多吃一些黑木耳，它是一种非常传统的滋补品，黑木耳的做法也非常多，比如说凉拌黑木耳或者是黑木耳粥，是非常常见的做法，那么黑木耳做粥都有哪些好处呢？

常吃黑木耳的3大好处

1、养颜美容之佳品

黑木耳含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量堪比动物食品，因此有“素中之荤”的美誉;此外维生素E含量非常高，是美白肌肤的佳品。最重要的是含铁量最高，说道补铁，一般都认为菠菜，瘦肉，动物肝脏中含量丰富，其实在所有食物中黑木耳的含铁量最高，是菠菜的20多倍，猪肝的7倍多。因此是养颜补血，预防缺铁性贫血优质的食物来源。

2、减肥清道防结石

黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原，这两种物质能够促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，并且有利于胆结石、肾结石等内源性异物有一定的化解功能。对于初发胆囊炎和初发结石者，保持每天吃1-2次黑木耳，疼痛、恶呕等症状可在2-5天内缓解。

3、预防心脑血管疾病

黑木耳含有维生素K和丰富的钙，镁等矿物质，能减少血液凝块，预防血栓等症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

黑木耳的饮食禁忌

不适宜人群：有出血性疾病、腹泻者的人应不食或少食。孕妇不宜多吃。

黑木耳里面含有非常丰富的蛋白质，可以起到美容养颜的作用，而且维生素e的含量也是非常高的，想要美白皮肤的女性可以多吃一些，对于女性来说，经常吃黑木耳还可以起到补铁的作用，尤其是对于一些气血比较虚弱的女性来说，这些黑木耳可以补充气血。