土豆又叫马铃薯，是一种草本植物，作为一种食物，它不仅可以食用，并且可以治胃痛。但许多人说它还具有减肥的功效，这是真的吗？土豆有减肥的功效吗，答案是肯定的。因为土豆具有饱腹感，不需要吃很多就会觉得很饱了。相对于药物减肥，食疗减肥当然是比较好的。那它减肥的原理具体是什么呢？

土豆的减肥亮点

1：膳食纤维根据美国食品药品管理局的数据，一个148克(近三两)重的带皮马铃薯含有3克膳食纤维，这个数量能够满足人们日需求量的12%，这样的含量接近了苹果中膳食纤维的含量。因此，土豆拥有“地下苹果”的美称。膳食纤维之所以被称为减肥的明星元素，是因为膳食纤维能帮助人体更好地消化吸收，还能使人有饱腹感，减少摄入过量的食物。项健减肥亮点。

2：脂肪含量少，热量低土豆中只含有0.1%的脂肪，这是所有充饥类食物望尘莫及的。每148克马铃薯产生的热量仅为100个卡路里。

3：营养丰富的健康减肥食品除了能帮助你减肥之外，土豆还能给你提供人体需要的其他维生素和矿物质。一个148克重的马铃薯可提供人体维生素C日需求的45%以及B6日需求的10%。由于生长在土壤中，马铃薯自然富含矿物质，能够提供人体日所需钾元素的21%以及磷元素的6%。甚至有美国的营养专家说，每餐只要吃全脂奶和马铃薯，便可得到人体需要的全部营养素。

4：充饥我们为什么会胖？因为饥饿感在促使我们不断地吃。土豆中含有的膳食纤维能让我们有饱足感；而碳水化合物还能给我们提供能量来源。

看完以上关于土豆减肥原理的介绍，是否蠢蠢欲动，想要尝试一番。但先别急，看看食用土豆有哪些注意事项。一般来说长了芽的土豆是有毒，所以在挑选土豆的时候要特别注意，避免食用有芽的土豆。土豆有减肥的功效吗，这是值得肯定的。