莲藕是一种很普遍也很常见的食物，这种食物一般是秋季上市，但是随着科技的发展，莲藕几乎一年四季都能吃得到。莲藕的作用和营养价值是很丰富的，口感吃起来脆脆的，而且做法很多，不仅可以生吃凉拌，而且也可以用来爆炒煲汤，所以很受大家的欢迎。那么熟的莲藕的功效到底有哪些呢？

第一：有效的提高睡眠治质量

莲藕是很多人的心头爱，其中也含有丰富的营养物质对于我们的身体很有好处。现代研究发现，服用莲藕能够有效的提高睡眠质量，这是因为莲藕之中具有安神清心的作用，在每天晚上的时候吃一些莲藕，能够有效的帮助我们在睡觉的时候快速进入深度睡眠。

第二：莲藕能够养颜美容

众所周知，莲全身都是宝，而莲藕就是其中的一项。莲藕具有很好的美容作用，例如当我们上火长痘痘的时候，服用一些莲藕能够有效的起到祛痘的作用。除此之外，日常多吃一些莲藕，能够令我们的皮肤变得更加的润滑、有光泽。

第三：促进大脑发育

现代医学研究发现，经常吃莲藕能够有效的促进大脑发育，并且还能够有效的缓解大脑出现衰老以及退化的情况。对于女性来说，经常吃莲藕还能够有效的预、延缓更年期的到来，所以说日常多吃一些莲藕是非常有好处的。

第四：快速、健康减肥 拥有窈窕好身材

对于那些不能够控制自己口腹之欲但却又想减肥的人群来说，莲藕是一种非常好的食物。专家告诉我们，经常吃莲藕能够起到很好的减肥作用，这主要是由于莲藕之中含有大量的粗纤维，所以在我们服用莲藕的时候，不仅能够有效的促进肠胃蠕动，同时还能够排出身体多余的一些毒素以及废弃物，从而达到减肥的效果。莲藕的味道非常的鲜美，所以烹饪方法也是非常的多的，无论是爆炒还是煲汤都是非常不错的选择，所以也不容易吃腻。

上文中介绍了很多莲藕的好处，当然莲藕中的营养价值也是很丰富的，除了含有很多的维生素以外，还含有很多的微量元素。但是莲藕中的淀粉的含量是很高的，所以并不适合糖尿病人吃，这点是需要我们注意的。喜欢吃莲藕的人可以参考一下莲藕的做法。