百合具有很多的营养价值，并且对于很多的疾病也有一定的防治作用，平时它的吃法有很多种，可以在煮粥的时候里面适当的放上一些干百合，也可以在一些药物当中添加少量的百合，下面，小编来介绍比较常见的百合的吃法以及它对人体所具有的一些特殊的功效。

百合又名菜百合、蒜脑薯、强瞿，是著名的保健食品和常用中药。民间常将百合做成糕点，广东人更喜欢用百合煲糖水，以润肺补气。百合味甘、性平，具有润肺止咳、清心安神、清热凉血、美容养颜的功效。百合为药食兼优的滋补佳品，新鲜百合食疗效果佳，四季皆可食用。

吃百合有什么好处-食材搭配宜忌白糖+百合清蒸。具有润肺止咳、清心安神的功效。冬瓜+百合有清凉、祛热、解暑的功效，是夏季食疗佳肴。莲子+百合煲粥。除了润燥养肺及治疗神经衰弱、心悸、失眠等，也可以作为病后的滋养补品。银耳+百合能清热生津，解暑消烦，利咽润肠。适用于便秘、干咳、心烦口渴等症。

药食搭配宜忌百合+冰糖+款冬花：有润燥清火、清心养肺的功效。适用于肺燥干咳、心烦口渴等。

百合的功效与作用及食用方法食谱推荐：百合银耳莲子汤原料：百合50克，银耳50克，莲子20克，枸杞子、蜂蜜各适量。做法：1．百合、莲子洗净；银耳泡发，洗净，切小块。2．沸水中放入百合、银耳、莲子，水开后改小火炖煮约2小时，稍凉凉，撒入枸杞子，加蜂蜜调味即成。

经常感觉上火，并且有口臭的朋友平时可以适当的吃一些百合来进行调理，百合就是方便简单的吃法就是在煮粥的时候在里面添加一些，也可以适当的增加一些红枣，枸杞子，银耳，这样煮出来的粥营养价值会更加的丰富。