很多人对于葡萄酵素的功效与作用价值还不是很熟悉，现在越来越多的人开始使用酵素为我们的生活带来便利，葡萄酵素可以为我们的菜肴增添美味，可能大家对于葡萄酵素的功效与作用价值还没有一个清晰的认识，下面就让我们一起了解一下葡萄酵素的功效与作用价值吧。

1.葡萄酵素独有的含聚酚等有机化合物，使葡萄酒具有降低血脂、抑制坏的胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动。又有美容、防衰老的功效。红酒可减肥，是因红酒中所含的单宁酸能抑制细菌繁殖，有效帮助消化，其所含的维他命C、E及胡萝卜素，亦具有抗氧化功能，可预防老化，保持身体的正常代谢，使体形不会随岁月流逝而逐渐臃肿走样。

2.葡萄的营养很高，而以葡萄为原料的葡萄酒也蕴藏了多种氨基酸、矿物质和维生素，这些物质都是人体必须补充和吸收的营养品。已知的葡萄酒中含有的对人体有益的成分大约就有600种。葡萄酒的营养价值由此也得到了广泛的认可。据专家介绍：树龄在25岁以上的葡萄树树根在地下土壤里扎根很深，相对摄取的矿物质微量元素也多，以这种果实酿造出来的葡萄酒最具营养价值。

3.：平衡作用 酵素液可使体内的血液成弱碱性，消除体内废物，保持肠内细菌的平衡，强化细胞、促进消化、加强抵抗力，让身体保持各方面的平衡。 ：抗炎作用 发炎指的是身体部分细胞受伤的部位，病菌筑巢生长。治疗发炎，并非全是酵素的功劳，而是酵素搬动白血球，使白血球功能良好，给予受伤的细胞力量而已。任何病患都一样，要治疗必须靠基本治疗力，特效药的抗生素可以杀死细胞，却不会再生新细胞。 ：抗菌作用 酵素液是一种天然的抗生素，大量食用也不会有副作用。跌倒时，用老人的方法就是用口水在伤口抹一下，因为口水中有唾液酵素，是最好的外伤药。酵素可以促进白血球杀菌，其本身具有抗菌的作用，可杀死病菌，也有促进新细胞的作用，可从根本上治病。

以上内容为我们介绍了葡萄酵素的功效与作用价值，相信大家现在对于葡萄酵素的功效与作用价值已经有了进一步的认识，我们应该试着多去了解一些关于这方面的内容，然后有针对性的选择一些适合自己的酵素，对我们身体是非常有帮助的。