相信大家小时候都吃过冰糖葫芦，甜甜的糖衣中裹着酸酸的山楂，味道格外的美妙。但因为是零食，父母总是不让我们多吃，怕我们会蛀牙。但其实，其中的山楂对人体是十分有好处的，不仅是口感酸甜，更是营养丰富，因此深受人们喜爱。今天小编就来给大家讲讲山楂对人体的作用。

山楂酸甜可口，能生津止渴，具有很高的营养和药用价值。山楂除鲜食外，可制成山楂片、果丹皮、山楂糕、红果酱、果脯、山楂酒等。山楂片和山楂果丹皮是最普通，最流行的品种。亦可入药，入药归脾、胃、肝经，有消食化积、活血散瘀的功效。

山楂片含多种维生素、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸等，还含有黄铜类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。中医认为，山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。主治饮食积滞、胸膈痞满、疝气血淤闭经等症。山楂中含有山萜类及黄铜类等药物成分，具有显著的扩张血管及降压作用，有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能。

山楂适合所有人食用。儿童、老年人、消化不良尤其适合食用。伤风感冒、消化不良、食欲不振、儿童软骨缺钙症、儿童缺铁性贫血者可多食山楂片，效果非常好。

在平常闲来无事时，可以吃几颗山楂，对我们的健康是十分有益的。山楂吃多后，可以喝点粥来中和，也可以吃一些清淡的食物。但因为山楂比较酸，因此不要在空腹的时候食用，建议在饭后食用，否则会对我们的肠胃造成伤害。