百合也叫做菜百合，蒜脑薯等，百合是著名的保健食品，也是一种常用中药，民间经常会将百合做成糕点，广东人更是喜欢用百合煲糖水来喝，味道都是相当的不错，相信很多人都不知道食用百合的好处吧，到底新鲜百合的功效与作用是什么呢？下面我们就一起来看看吧。

百合是以润肺补气。百合味甘、性平，具有润肺止咳、清心安神、清热凉血、美容养颜的功效。百合为药食兼优的滋补佳品，新鲜百合食疗效果佳，四季皆可食用。

吃百合有什么好处-食材搭配宜忌白糖+百合 清蒸。具有润肺止咳、清心安神的功效。冬瓜+百合 有清凉、祛热、解暑的功效，是夏季食疗佳肴。

莲子+百合 煲粥。除了润燥养肺及治疗神经衰弱、心悸、失眠等，也可以作为病后的滋养补品。

银耳+百合能清热生津，解暑消烦，利咽润肠。适用于便秘、干咳、心烦口渴等症。

药食搭配宜忌百合+冰糖+款冬花：有润燥清火、清心养肺的功效。适用于肺燥干咳、心烦口渴等。

百合的功效与作用及食用方法食谱推荐：百合银耳莲子汤原料：百合50克，银耳50克，莲子20克，枸杞子、蜂蜜各适量。做法：1.百合、莲子洗净;银耳泡发，洗净，切小块。2.沸水中放入百合、银耳、莲子，水开后改小火炖煮约2小时，稍凉凉，撒入枸杞子，加蜂蜜调味即成。

通过上面的文章，我们可以知道百合的功效和作用以及食用方法，百合对于身体是有很多的好处，平常适当的食用一些，对身体是特别的好，新鲜的百合在食用之前一定要用清水清洗干净，以免对身体造成副作用，小编要提醒大家，好东西一次性不可以食用太多了。