平时是生活中有很多人都非常喜欢吃葱，原因就是吃葱可以提升食欲，促进身体健康。而且大葱也是一种非常好的食材，可以让菜肴变得更加美味。有的人吃葱的时候就会把葱须弄掉，认为这部分是深埋在地下的，因此会特别脏。其实，葱须不必扔掉，或许也有很多的作用。下面就来说一说大葱须的功效与作用。

葱根的功效与作用及各家论述：

1.《别录》：葱根主伤寒头痛。

2.孟诜：葱根通气。

3.《日华子本草》：葱根杀一切鱼肉毒。

4.《纲目》：葱根疗饱食房劳，便血肠澼成痔。

葱根的功效与作用及偏方：

葱根的功效与作用1.解烦热，补虚劳，治伤寒头痛、寒热及冷痢肠痛，解肌发汗：葱根、豆豉，浸酒煮饮。

葱根的功效与作用2.治喉中疮肿：

葱根(阴干为末)一钱，蒲州胆矾一钱。研匀，一字，入竹管中吹病处。

葱根的功效与作用3.治冻伤：

葱根、茄根各四两，煎水洗泡患处。

葱根的功效：散风寒、消炎、杀菌、预防感冒和支气管炎、通鼻塞

葱根治疗风寒重感冒的方法：

1、葱根连葱白整个切下

2、加几片生姜、一个陈皮煮水

3、水开后煮3-5分钟(注意：治感冒的药不能煮太长，要不有效陈分就会挥发掉(生姜是散风寒的，陈皮是保护脾胃的，这样感冒的人可以把风寒散掉了，胃口不开也解决了)小孩一定要加陈皮上火、风热感冒不能放姜。

提示：如果是用小孩子平常的小感冒就用葱根、葱白煮水喝就可以了，以上就是葱根的功效与作用的全部介绍。

总之，平时应该多吃一些葱，不论是葱叶、葱白还是葱须，都是可以适当的吃一些的。毕竟葱当中还含有大量的维生素C，可以让血管舒张，可以促进血液循环。经常吃葱，即便是身体有些肥胖，那么胆固醇也会保持在标准的范围内，让身体变得非常健壮。