平常吃饭不是很多的朋友，就会特别的把饭菜要做的又营养、又好吃、菜、蛋、面搭配要合理，最好用排骨汤下面条，有条件的话熬锅排骨汤或腿骨汤放凉放入冰箱，随时可用骨头汤为宝宝下面条。这样做出的面条，自己就有胃口吃了，又能补钙，在汤里再放一点香菇，味道鲜美更好吃。香菇含有大量的谷氨酸和多种维生素，营养价值很高。排骨汤、香菇、青菜、鸡蛋做出的面条是应该亲们也喜欢吃吧，下面小编就为大家介绍一下面和居土鸡香菇营养面的做法呢？

一、食材

细面条一两，鸡蛋一个

二、方法和步骤

1、把鸡蛋打在碗里，用筷子搅拌好备用。

2、洗一个香菇，把下边根部去掉，切碎备用。

3、把青菜洗净、切碎。

4、拿出熬好的排骨汤、细面条。

5、把排骨汤倒入锅内，加半碗水烧开，放入切碎的香菇煮一会，把面条下到锅内，锅开后再把青菜下到锅里、面条煮熟后，放一点盐，再把打好的鸡蛋倒在面条上面。

6、鸡蛋结成块后就出锅。

排骨汤已经放过各种辅料，加水后只需少放一点盐，面条不要煮的太硬。

常吃香菇可以治疗气虚头晕、贫血、白血球减少，自身抵抗力下降以及年老体弱者宜食；高脂血症，高血压病，动脉硬化症，糖尿病，肥胖者宜食；癌症病人及癌症患者放疗、化疗后宜食；急慢性肝炎，脂肪肝，胆结石，便秘者宜食；小儿麻疹透发不快及小儿佝偻病者宜食；肾炎病人宜食。

香味成分主要是香菇酸分解生成的香菇精（lentionione）。所以香菇是人们重要的食用、

药用菌和调味品。香菇的鲜味成分是一类水溶性物质，其主要成分是5′-鸟苷酸、5′-AMP、5′-UMP等核酸构成成分，均含0.1%左右。其香味成分主要是香菇酸分解生成的香菇精。

通过小编的文章，相信大家对于面和居土鸡香菇营养面的做法学会了吧！大家试试做一下吧！很美味的面来的，虽然面和居土鸡香菇营养面听起来不是特别复杂，但是对于不经常吃面食的人来说，面和居土鸡香菇营养面怎么做还是挺让人迷茫的，是煮面还是炒面都没有概念。是不是看了小编的文章，突然觉得面和居土鸡香菇营养面的做法一点也不复杂。