香菜是比较有营养的蔬菜，具有较为清香的味道，常在中餐中做为香料来使用，其实它的营养价值还是很高的。尤其是对于一些皮疹或湿疹具有很好的调养效果。另外它的根部对因感冒导致的发烧现象有一定的治疗效果，用香菜熬水具有一定的保健功能，是一种治疗的小偏方。

1.香菜煎水有效排毒

香菜，中医俗称芫荽，有发表透疹的功效，能够将人体内的毒邪发出来，让患者好得更快。一般分内服和外用两种，外用可取香菜(连根带叶)4两—半斤左右煎水，熏蒸并擦洗全身大约10分钟。内服时用30克左右就够了，一天1—2次，大人和小孩都适用。

将带根的香菜洗净加水煎煮，用菜汤洗脸，有效调节皮脂分泌，加速因红疹子感染愈合后引起的老化角质及黑色素的剥落，平说明疏风清热利湿对皮疹色赤遇热则发尿黄有疗效。

2.用香菜的根熬水，对加速小儿退烧有一定的效果，可以试试。 香菜根具有促进血液循环的作用，能够排汗退烧。更重要的是，它还有健脾胃的作用，小孩很多时候都是因为脾胃功能较弱而导致的发烧反复，因此喝香菜根汁可达到“双管齐下”的效果。可选250克香菜根，洗净后放入砂锅中，加入六七百毫升左右水即可。待水熬至原来的1/3左右时，捞出香菜根。可一天喝两到三次，小孩发烧便可缓解甚至退去。

香菜熬水的功效有哪些呢？以上我们就简单介绍了香菜熬水的方法与功效。尤其是对于小儿的感冒发烧有一定的治疗意义，做为家长可以用香菜熬过的水给小儿服用，具有一定的治疗和预防效果。当然香菜虽好，也不要多吃，尤其是肾虚的男性群体。