茶树菇是一种保健食用菌，由于它有高蛋白的营养但是却有低脂肪的特性，而且味道比较清香很适合放入食材中烹饪，现在餐桌上也是时常可以看到由茶树菇做食材的菜，而乌鸡向来都有滋阴补肾的作用，所以深受大众的喜爱，那么下面就是小编找到的关于茶树菇炖乌鸡的做法。

经常喝鸡汤可使营养得到充足的补充，可增强人体的自然抵抗力，预防感冒的发生。同时起到净化血液的作用，及时清除呼吸道的病毒，有效地抵御感冒病毒侵袭。

乌鸡内含丰富的黑色素、蛋白质、维生素、矿物质，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低。

乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，丰富的黑色素，入药后能起到使人体内的红血球和血色素增生的作用。因此，乌鸡自古以来，一直被认为是滋补上品。

茶树菇，氨基酸微量元素含量多多，能够补肾壮阳，益气和胃茶树菇营养丰富，含有蛋白质、维生素和多种矿物质。

中医认为，该菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。

同时，乌鸡也是一种优良的烹饪原料，肉质细嫩，味道鲜美，可以烹制出色、香、味各异风味别具的多种菜肴。这道茶树菇乌鸡汤是我家特别爱喝，也特别美味的一款老火汤，虽然其貌不扬但是喝起来比较清甜，香味浓郁，也很滋补。

以上这些内容就是把茶树菇乌鸡汤的功效很清楚的列举出来了，其实冬天由于天气比较寒冷因此喝汤的功效会比喝茶来得有效果，平时要是有气血不足的患者也可以多喝一些茶树菇乌鸡汤，因为能够起到很大的滋补作用，可见食材的重要性。