为了能够喝到比较新鲜的果汁，通常会以现榨的水果为主，而喝现榨果汁的好处会有哪些做为了解的，而我们通常所食用的果汁又包括什么在其中，做为了解可以从一些水果提取当中找到其精华所在，也是我们需要了解的一些方面，做为果汁饮品，现榨果汁将成为以后发展的需要。

1、果汁连水带果肉一起吃，这样可以增加纤维素，但不同人选择品种有不同，如瘦人肠胃比较差，可以选木瓜、哈密瓜、芒果等，而胖人建议选较酸味的，如橙子、提子、苹果等，连皮带肉、核一起，这样还可以保留类黄酮帮助维生素的吸收。

2、鲜榨果汁营养的确不错。它进入人体消化系统后，会使血液呈碱性，把积存在细胞中的毒素，如铅、铝、汞等重金属和自由基等排出体外，因此有解毒排毒、净化机体的作用。

3、果汁刚榨出来的时候，果汁保存了水果中的主要养分，但其中的维生素化学性质不稳定，会渐渐地分解，失去活性;一些微量的生理活性物质也会逐渐损失，或者转变为活性较弱的形式。

4、此外，果汁储存久了，味道会越来越淡，颜色也会越来越浅，这是因为它的风味物质和天然色素都逐渐减少了。这些因素导致其营养价值的下降。山楂汁、柑橘汁、葡萄汁可存放3—5日，桃汁、梨汁最好在2天内喝完。

5、果汁是人所共知的营养饮料，但很多人将它买回家后，往往要放一段时间才能喝完。殊不知，果汁在这段时间里，主要营养成分已经下降很多，有些甚至完全消失了。

6、很多食物和果汁一样，保存的时间越长，营养成分下降得越多。因为，食品是有较高活性的物质。一个苹果被榨成汁后，其中的很多酶还活着，有些成分还在继续发生化学反应，使它的质量逐渐发生变化。只有矿物质、膳食纤维和淀粉等成分较耐储藏，不会发生明显的变化。

7、所以，购买果汁的时候，要尽量选择出厂不久的产品;买回家后要及时喝完，不能久存，特别是开封之后。在储藏中，果汁损失最快的成分是维生素C。不同种类的果汁在不同条件下保存，维生素C的损失率也不相同，可以从20%直到100%。一般来说，果汁酸性越大，维生素C能够保存的时间就越长，因为维生素C在这样的条件下最稳定，微生物也不易繁殖。山楂汁、柑橘汁、葡萄汁等打开之后，可以在冰箱中存放3—5日，而酸度较低的桃汁、梨汁等，最好在开封后2日内喝完。

通过了解做为储存方法的需要，我们一般情况下是应保持果汁的新鲜的，如发现果汁有不新鲜等情况的发生，建议停止使用此果汁的服用，而果汁能快速补充体力，而且能在达到调节体温的效果，做为一些患者来说，这样也是可以帮助代谢功能恢复的效果，而且平常时多饮水也是有辅助功能的。