很多人目前都还不知道，其实这个榴莲的皮也是有很多营养价值的，并且榴莲皮的吃法也有很多种，在吃榴莲皮的时候我们很多人都有疑问了，都想知道这个榴莲皮到底能吃吗？其实刚开始的是我也不信，因为大家都知道榴莲皮是硬硬的哪种，外面还有很多刺，很多人都是不会碰的，那么下面我们来为大家介绍这个榴莲皮的好处到底有哪些？

营养价值： 榴莲含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物和纤维素，另外还含有维生素A，维生素B，维生素C，维生素E，叶酸，烟酸，无机元素钙、铁、磷、钾、钠、镁、硒等，是一种营养密度高且均衡的热带水果。现代医学实验表明榴莲的汁液和果皮中含有的一种蛋白水解酶，可以促进药物对病灶的渗透，具有消炎和抗水肿、改善血液循环的作用。

你好，看得出来我们都是十足的吃货。吃货的世界，我懂你。现在就教你怎么做。1、榴莲煲排骨。材料：生排骨1到2斤，其他配料随意，看个人喜欢。若是不要，汤水就很清甜。

把榴莲皮切成条，然后再把排骨砍成小块，一起放到锅里，放一点盐、酒，拌一下，就可以开火煲汤了。大概需要大火煮十五分钟左右，可以开小火慢慢炖了。半个小时左右汤就可以上台了。

2、榴莲煲鸡 材料：榴莲皮7、8块，两斤以下的小种鸡一只。 做法：鸡杀好去毛去内脏洗净，榴莲皮用开水煮十五分钟左右，放入冷水里洗净后捞起来与鸡、榴莲瓤放入锅里，加水把鸡能完全的浸在里。然后开大火煲滚水十五分钟后，调小火，煲上30分钟后，打开盖子，用汤勺把汤最上面的泡沫勺起倒掉。再盖回盖子，再过三分钟再勺些汤滚后的泡沫，循环几次直到汤变得清了，不再滚起来有许多泡沫就盖上盖子，煲上多40分钟或一个小时后，就可停火，加些适量的盐就可。

此汤有益补气，但不会热补，比较温和，因为听说榴莲皮降火，而且这个汤是很清淡的，任何人都能喝。

以上的说明就是这个榴莲皮的好处，知道了榴莲皮的好处之后我们吃完了了之后一旦要记得将这个榴莲皮给保存下来，在我们需要的时候吃这个榴莲皮，这样对身体是有很多好处的，并且每次吃榴莲的之后都吃皮的话，那么效果会更好，吃榴莲皮还可以用来炖食物吃，这样营养价值发挥更好。