我们都知道人的身体中含有多种维生素和矿物质，有些是本身身体就带有的，有些则需要我们通过摄食来增加。维生素，顾名思义，就是维持生命的素。其实有很多人并不清楚我们的身体为什么需要补充这些维生素和矿物质，所以我们今天就来了解一下，维生素和矿物质对人体的意义。

人类疾病90%与微量元素有关，人体对矿物质的要求，不但种类多，而且要求各种矿物质之间有一定的比例。如钙的吸收要有镁，磷和维生素D的配合才能被人体吸收。微量元素像生物链一样相辅相成。

钙：老人缺钙会造成骨质疏松，儿童缺钙会引起佝瘘病，发育不良。

锌：它被称为生命之花，如果小孩缺锌会影响智力发育，造成多动症;另外锌在眼睛中的含量最多，如果严重缺乏会造成白内障，成年男子缺锌会造成不育症。

铁：缺铁会造成贫血，但是铁要有铜的配合才能发挥作用。 铬：它能帮助维持体内正常的血糖化谢，如果严重缺铬5年以上会引起糖尿病。

碘：缺碘会造成甲状腺分泌失调，出现大脖子病，严重缺碘孕妇会产下痴呆儿。 硒：是抗癌明星，缺硒会导致癌症。 镁：能镇静神经，缺镁会易患神经性头疼。

大家知道任何一种营养的缺乏，都会影响我们的健康。 A：能增加人体对感染的抵抗力，可以预防病症。 缺乏时易得夜盲症。 B1：保持肠道的正常蠕动促进糖代谢。

看了这么多关于维生素和矿物质对人体的意义，相信大家肯定非常重视这些维生素和矿物质了。如果身体缺乏应有的维生素和矿物质的话，也许某些身体的机能就不能用了哦，所以，及时补充维生素和矿物质，是爱惜自己身体的重要保证！